9 Knife skills(9 ಚಾಕು ಕೌಶಲ್ಯಗಳು)
1. Chop: cut (something) into pieces with repeated sharp blows of a knife. (ಕತ್ತರಿಸು)
2. Dice: small cubes of food. (ಘನಾಕೃತಿಯ ಆಹಾರಗಳು)
3. Slice: cut (something, especially food) into slices. (ಬಿಲ್ಲೆಗಳನಂತೆ ಕತ್ತರಿಸುವುದು)
4. Mince: cut up (food, especially meat) into very small pieces, typically in a machine. (ಯಂತ್ರದ ಮುಖೇನ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸುವುದು)
5. Julienne: a portion of food cut into short, thin strips. (ತೆಳ್ಳಗೆ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಕತ್ತರಿಸಿದ ಆಹಾರದ ಭಾಗ)
6. Cube: cut (food) into small cubes. (ಘನ)
7. Crush: to break (something) into a powder or very small pieces by pressing, pounding, or grinding it. (ಕತ್ತರಿಸಿ ಅಥವಾ ರುಬ್ಬಿ ಪುಡಿ ಮಾಡುವುದು)
8. Chiffonade: a preparation of shredded or finely cut leaf vegetables, used as a garnish for soup. (ಸೂಪ್ ಗಾಗಿ ಚಿಕ್ಕದಾಗಿ ಸೊಪ್ಪುಗಳನ್ನು ಕತ್ತರಿಸುವುದು)
9. Peel: remove a thin outer covering or part. (ಹೊರಪದರ)