Names of 20 spices:
1. Fennel = பெருஞ்சீரகம்
2. Bay leaf = வளைகுடா இலை
3. Star Anise = நட்சத்திர சோம்பு
4. Black pepper = கருமிளகு
5. Black salt = கருப்பு உப்பு
6. Carom seeds = கேரம் விதைகள்
7. Caraway seeds = சீரகம்
8. Cinnamon = இலவங்கப்பட்டை
9. Coriander powder = மல்லி தூள்
10. Cumin seeds = சீரகம்
11. Curry leaves = கறிவேப்பிலை
12. Cloves = கிராம்பு
13. Cardamom = ஏலக்காய்
14. Fenugreek = வெந்தயம்
15. Mustard seeds = கடுகு விதைகள்
16. Sesame seeds = எள் விதைகள்
17. Poppy seeds = கசகசா
18. Tamarind = புளி
19. Saffron = குங்குமப்பூ
20. Turmeric = மஞ்சள்