1) Dry ginger: सौंठ
2) Nigella: कलौंजी
3) Pomegranate seeds: अनार - दाना
4) Tamarind: इमली
5) Vinegar: सिरका
6) Nutmeg: जायफल
7) Jaggery: गुड़
8) Dry fenugreek leaves: कसूरी मेथी
9) Aniseed: छोटी सौंफ़
10) Coriander seeds: धनिये के बीज
11) Poppy seeds: खसखस
12) Carom seeds: अजवाइन
13) White pepper: सफ़ेद मिर्च
14) Star anise: चक्र फूल