1) Peppercorns: ਕਾਲੀ ਿਮਰਚ
2) Black salt: ਕਾਲਾ ਲੂਣ
3) Pomegranate seeds: ਅਨਾਰ - ਬੀਜ
4) Tamarind: ਇਮਲੀ
5) Vinegar: ਸਿਰਕੇ
6) Nutmeg: जायफल
7) Jaggery: ਗੁੜ
8) Dry fenugreek leaves: कसूरी मेथी
9) Aniseed: ਸੌਂਫ
10) Black cumin: ਕਾਲਾ ਜ਼ੀਰਾ
11) Citric acid: ਿਨੱਬੁ ਦਾ ਸਤ
12) Spice mixture: ਗਰਮ ਮਸਾਲਾ
13) Nigella: ਕਾਲੌਜੀ
14) Rock salt: ਸੇਧਾ ਲੁਣ